Dieser Kurs umfasst vormittags vier Stunden Sprachunterricht (2 Stunden Grammatik und 2 Stunden Konversation) und nachmittags
praktische und theoretische Lektionen zur italienischen Küche (in denen der Lehrer typisch italienische Rezepte vorstellt und erläutert,die Studenten die Gerichte selber zubereiten und dabei den speziellen Wortschaft erlernen) und zum italienischen Wein (einspezialisierter Lehrer zeigt, wie man einen Wein "richtig" kostet, gleichzeitig vermittelt er den Studenten den entsprechenden Wort-
schatz).

Weiterhin enthält der Preis einen Ausflug in den Chianti und die Besichtigung eines Weingutes, den Besuch eines typischen Marktes in Florenz oder beispielsweise einer Pizzeria, wo die Teilnehmer dann auch gleich lernen, wie man selber Pizza macht.

Kurz im Preis enthalten sind: zwei praktische Kochkurse und ein Seminar zur italienischen Küche in 2 Wochen, ein Ausflug in den Chianti (mit Besuch eines Weingutes und Weindegustation) in zwei Wochen, sowie eine Weindegustation hier vor Ort (an der Schule).